Las flamantes instalaciones funcionan en la planta alta de la Secretaría Municipal de Obras y Servicios Públicos en la esquina de Dardo Rocha y Bv. Moreno. El área esta a cargo de la Bioquímica Pilar Villar, quien junto a la Directora de Bromatología, Carolina Codino, tuvieron la iniciativa de elaborar el proyecto del Laboratorio. En Leer másEl área de Bromatología cuenta con un nuevo Laboratorio de análisis de alimentos[…]

A principio de semana se llevó a cabo en La Matanza la segunda reunión de Bromatologias Municipales, en la cual Rojas fue parte con la representación de Pilar Villar. El encuentro tuvo como fin en común tratar problemas de la práctica sanitaria diaria; además, los bromatólogos plantearon soluciones y normativas acordes. Del mismo modo, se Leer másBuscan crear una red de bromatologías municipales[…]